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1.没有餐饮经验可以加盟开重庆小面吗?
答:可以。东风炊重庆小面有非常成熟的经营模式和管理模式,投资者只需克隆总部成熟的经营模式就可减少探索的过程。加盟店于开业前还需派管理人员、技术人员到总部学习,总部也会派督导人员给加盟店提供筹备指导、开业支持和后续服务。但是必须提醒的是,我们渴求加盟者有丰富的管理经验,有重视服务顾客的理念,能认同公司的企业文化和经营理念,并配合且执行公司的活动方案。
2.加盟东风炊重庆小面开店对店面有什么要求?
答:东风炊重庆小面定位为经济型特色快餐项目,主要服务上班族、学生和大众家庭,讲究密集布点,品牌化经营,单店使用面积5平方以上,集客半径为0.3-1公里。一般要求在商场、购物中心、步行街、学校聚集带和大型小区等人流量大的地方开店,有一定广告宣传位。内部结构合理,空高最低3米,有足够的给排水、排烟、排污、供电配置等等,视不同的开店级别有不同的要求。达成加盟意向后,公司总部会为您提供专业的选址指导及评估报告。
3.开店投资的资金主要用在什么地方?
答:总部给加盟店的总投资预算中基本包含了除店面租金和转让费外的所有前期投资费用,例如:加盟金、权益金、保证金、装修费用、设备及物资费用、总部首期物配费用、招聘培训费用、前期宣传费用和流动资金等内容。
4.装修怎么做?风格必须统一吗?
答:为达到品牌形象的统一性和全国市场的快速拓展,公司要求加盟店形象和总部必须保持一致。投资者可以选择以下装饰方式:1、总部专业装饰公司装修,2、总部设计公司设计施工图纸和效果图(投资者出设计费用),3、公司给加盟店免费制作前厅和厨房平面布局图,并提供直营店的施工图纸和装修照片进行参考。加盟商在当地市场选择专业装饰公司进行效果图、施工图纸设计和装修,要求加盟商必须提供2张效果图交总部审核。
5.设备需要在总部购买吗?
答:答:为保证东风炊统一的品牌形象和系统操作的成熟性,加强全国市场对东风炊品牌的认知认同感,总部要求餐具、部分文化用品从总部统一采购。
6.筹备开业需要多少时间?
答:需要根据您现在准备工作的进度预测。一般很多工作都可以在装修期内完成,从装修进场到筹备开业一般需要20~45天。美食档口店开业只需要不到一周时间。
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7.需要办理那些手续和证照呢?
答:在你准备开业之前,必须取得合法的经营许可,你需到相关行政管理部门办取相关证件。其中需要到工商、税务、卫生、消防、环保等各个职能部门办理证照和手续,然后取得个人《健康证》《餐饮服务证》,领取《工商营业执照》《税务登记证》等,这样你就可以正式的开店经营了。待您与东风炊重庆小面签约后,公司会为您准备餐饮店职能手续办理的详细的程序,其流程您看过后便一目了然。
8.加盟店的重庆小面味道如何保证?
答:东风炊重庆小面传承10年制作工艺,所有配料料一贯坚持“健康、无色素、无添加剂、一次性”的良心产品路线,在满足顾客舌尖味蕾的同时又做到了绿色环保。核心调料由公司中央厨房统一生产,统一配送,加盟店只需按照总部针对性市场的汤料比例调配即可。为充分保障各加盟店口味的正宗性,所有加盟店的油辣子、红油及其他核心调料包等原材料都必须从总部统一购进。
9.核心调料如何配送,一般几天能收到?
答:公司总部有专业物流配送系统,总部物流部接单后,在笫一时间通过协作物流公司将货物启运,根据路程远近一般在3-10天到货。
10.东风炊加盟店的经营管理是如何提供和保证的?
答:您签订加盟合同后需委派管理人员到总部接受规范培训,分别是:店长、厨工、收银员、服务员等以获得经营加盟店所必需的知识和技术。公司还会为加盟店提供专业的筹备指导,将派筹建专员到加盟店提供免费的开业督导,并会为加盟店的后续经营提供电话督导、现场指导及策划支持等系统服务。另外签订加盟合同时,公司会免费提供《筹备手册》《员工手册》《店长实务手册》《安全手册》《产品标准手册》等资料,您只要严格按照手册操作,许多经营管理问题将会迎刃而解。
11是否需要找厨师或做过餐饮的人来进行培训?
答:由于总部针对重庆小面设计了标准化的制作流程,配料全部按标准投放,没有任何厨师基础的人学习流程操作5-7天就可熟练掌握。当然,如果您选用到总部培训的人员具有一定的餐饮从业基础,其学习进度将会更快,在未来加盟店的经营管理中角色感更强,也可省去许多管理中不必要的问题。
12不去总部培训,函授能否开“东风炊重庆小面”?
答:不可以。“东风炊”的成功,不只是靠独特的秘制配方和经营模式,它与“东风炊”的企业文化、经营理念、管理营销都有很大的关系。有人看到我们加盟店使用专用底料,操作过程比较简单,就认为可以不进行培训,这样的认识是错误的。怎样开店,如何经营,科学管理更重要。
13.可否外派长期驻店厨师和经理?
答:开业筹建专员由公司统一派出支持开业,经过公司相关的严格培训,通过考核后发与合格证书,能完全胜任加盟店的技术与管理工作。总部支持人员是由公司多年培养积累之精英,公司不可能委派其在加盟店长驻。加盟店长驻人员一般为社会招聘而来,由此产生的费用将会计算入你的经营成本,再说经过筹备专员培训后的普通员工都能熟练掌握各种生产制作技术,所以一般情况下公司总部不建议采取人员长驻这种方式。
14.总部的后续开发力度怎么样,能保证我们以后的经营吗?
答:公司设有专业的技术研发部门,拥有强大的技术研发力量。公司有多名在全国各大烹饪比赛中获得过殊荣的大师级技术专家,他们全权负责公司的技术研发。
另外,公司总部不断在吸收全国各地特色调味料、菜品并对其改进提升,使之成为具备“东风炊”的独特调味料、菜品再向其连锁店进行推广。持之以恒,东风炊的产品及口味就会越来越丰富,会大大增强全国各门店在当地的竞争力,从而使东风炊的生命力更加长久旺盛。
15.开店有没有区域保护?
答:为了保证良好的市场秩序,防止内部恶性竞争,总部采用了商圈保护的市场拓展原则,详情在加盟商到总部正式洽谈时会告知。每个加盟商还可根据当地市场情况、自身条件及投资意向向总部申请相应的市场代理区域,代理费用商议一致后经总部批准后将在特许经营合同中明确下来并对其进行保护。
16.如果加盟东风炊重庆小面该怎样进行?
答:首先谢谢您对东风炊品牌的关注和支持,你想要和我们合作。
第一、你应该在官网上对东风炊初步了解,然后电话咨询;
第二、对我们项目及模式进行实地考察;
第三、对合作方式及相关细节进行面对面沟通;
第四、签定合作协议,达成合作关系;
第五、其余的事情全部由我们公司协作指导完成。

17.加盟前自我准备有哪些?
答:良好的加盟动机
东风炊总部和加盟店是“命运共同体”,总部提供整套的营运组合,加盟商也要有必要的投入,按部就班地执行,维护互信地合作,互利互惠,有团队的意识。
顺畅的资金调度
在投资之前,做好资金预算,保证营运资金的合理、顺畅调度;如投资中有贷款部分,要注意利息及偿还贷款的期限等。在正常营业中,一旦资金调度失常,不仅影响自身的经营管理热情与心绪,而且会影响到员工的工作积极性,导致服务和出品质量的降低。
加盟前详细调查
在投资之前,不仅要对总部多加了解,相互沟通,建立信任、融洽的合作关系,同时要对快餐、简餐行业有一定的了解,熟悉加盟法规,遵循加盟连锁的道德规范。不可在生意达到期许后认为都是自己的功劳,而忽略了总部的经验和支持,不愿接受总部的计划和指导,由于过分自信,往往导致经营失策,以及破坏良好的合作机制。
不擅改作业规定
当熟悉营运要领后,不可轻易判定东风炊的作业规定不尽合理,要善意提请共同商议,不可擅自更改作业规定。因为总部的种种规定已形成特色,建立整体的品牌强势,具有特色,擅自更改往往会丢失个性,造成出品和服务品质不稳定,造成顾客的陌生感而失去市场。
创业的自我因素
加盟商需要有良好地成功欲望,以及良好地人际沟通能力,不仅要有融洽而意见统一地合伙人,而且要得到家庭地支持。创业者也要具备承受压力和一定的管理的能力,要有远见。
18.筹建期间自我准备有哪些?
答:财务准备:在执行加盟投资计划中,加盟商需要有顺畅的资金准备和调配。
装修报建:加盟商根据总部提供的指导流程,办理装修相关报批手续。
证照申请:加盟商根据总部提供的指导流程,申请办理营业许可的各项执照。
招聘员工:加盟店的员工,由加盟商在当地根据总部提供的《人员配置方案》自主招聘。
开业准备:加盟商要在总部筹备人员和店长等干部的协助下,制订开业计划,邀请嘉宾对象、人数统计,投入相当的开业仪式费用。
19.加盟后如果做不好或者失败怎么办?
答:任何行业的经营都存在风险,世界上没有只赚不赔的生意。总部所展示的各种资料只是说明成功的可能性,并不是对加盟店经营事业绝对成功的保证。只要加盟店严格遵照总部模式执行,务实、勤奋、亲力亲为经营,就能把风险降到最低。如加盟店出现经营问题,东风炊总部将积极帮助加盟商对经营中产生的问题进行诊断和解决。
20.东风炊重庆小面的利润水平如何?
答:总部经验的重庆小面和米粉、米线、酸辣粉类的产品毛利率均在60%以上。在经济发达地区可以高到120%的毛利。在餐饮行业里面我们人工低,费用低,利润处在整个行业的领先水平。
21.一般多久可以收回成本。
答:根据店面的大小和投资区域的经济水平投资回收期有所差别。例如投资5万元开一个档口式的东风炊重庆小面,只需要3个月就可以回本。而开一个30平方米以上的店面投资回收期一般在10个月左右。
22.总部会派师傅上门指导吗?
答:所有的加盟店开业前总部都会派师傅上门指导开业的,这样可以有效的保障加盟店开店的成功,使你的投资更安全。特别说明:总部派遣的师傅支持时间是10天,10天内是又公司承担师傅工资的,加盟店只需要负责交通费用和当地食宿就可以了。超出10天则按200元一天支付费用。
23.加盟店总部可以派人来帮助考察店面吗?
答:可以,不过总部要先收取3000元的考察费,若店面考核后适合开店,后期加盟成功后考察费可以抵减加盟费。
24.重庆小面的产品有季节性吗?
答:我们公司经营的产品不存在季节与区域性,公司各个项目同时推出多个品种组合,足以满足全国各地消费者的需求。产品易于消化和吸收,不但营养、健康、快捷,而且口味独特。品种新鲜独到,浓淡兼长,清醇和美,从多方面综合解决每个季节相适应的食品口味,完全符合全国各地区和时令季节而造成不同的饮食习俗和口味,满足客户需求,赢得全国各地食客的青睐和厚爱。并且我们有专业的菜品研发团队,不定期的推出新产品升级。所以我们的产品不存在季节性的问题。